不是單一烤串，也不能把酒吧元素太過宣揚(yáng)，還不能把正餐的大旗高高舉起。如今正餐文化和商務(wù)宴請(qǐng)不再是主流，百姓家宴，朋友聚會(huì)才是重要的目標(biāo)市場(chǎng)。傳承中國(guó)漢代烤工藝和烤文化，又必須兼容現(xiàn)代的時(shí)尚風(fēng)格，是燒烤餐廳的路。中性的風(fēng)格是一直缺失的一種風(fēng)格定位。